Команда Folk

  • Дмитрий Романов
    Сооснователь Folk Team
    Рестораны Дмитрия Романова удивляют своими концепциями, за каждой из которых стоит оригинальный творческий подход, бесконечная внимательность к деталям и бескомпромиссность.
  • Вениамин Иванов
    Сооснователь Folk Team
    Финансист, основатель консалтинговой компании «B&L». 12 лет в ресторанном бизнесе заложили фундамент для создания динамично развивающейся ресторанной группы, осваивающей новые рынки и территории.


  • Алексей Буров
    Сооснователь ресторанов Dreamteam и пивоварни Dreamteam Brew, CEO ресторанов Dreamteam
    Учился и стажировался в университете SWISSAM, занимался в Adizes Institute Camp в Австрии, New York Institute of Culinary Education, стажировался на пивоварнях Budels (Голландия) и Oud Beersel (Бельгия), а также в ресторане Freedmen's BBQ (США).

  • Евгений Цыганов
    Бренд-шеф группы ресторанов FolkTeam.
    Шеф-открытие года» по версии премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса», спикер гастрономических форумов «Пир», «Завтрак шефа», Moscow Cake Show.